[營養小學堂] 硬的食物，纖維含量真的有比較高嗎?
講到蔬果的特色營養素，首推維生素C和纖維。在之前的文章中我們已介紹了如何挑選富含維生素C的食物，這次就讓我們來認識一下想補充纖維的話，食物該怎麼挑才對！
纖維可說是坊間最常被提及的保健營養素，很多人都知道多纖不僅有益腸道健康，還有助於防癌與慢性病保健，甚至會為了補充纖維而特意挑選較硬的食物來吃....但硬的蔬菜纖維含量真的有比較高嗎？在正式介紹纖維前，讓我們先來動動腦：
1.在你的認知裏，那種(或那些)食物是富含纖維的高纖食物？
2.下面四個食物中，哪個食物纖維含量最高、哪個最低呢？
請將你的答案寫在留言處，答案將在下一篇文章中揭曉^_^
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